Définie comme une spécialité alimentaire issue de la transformation de viande, la charcuterie est très prisée en France. Cette spécialité est principalement obtenue à partir de la viande de porc. Mais d’autres viandes comme celle des volailles et des sangliers interviennent dans la fabrication de certaines charcuteries. Qualifiées d’aliments caloriques, les charcuteries ont une valeur nutritionnelle riche en lipides et en protéines. La consommation de ce type d’aliments est très élevée en France et une étude menée par CCAF (Comportements et Consommations Alimentaires en France) en est la preuve. Cette étude, réalisée en 2016, a démontré que les Français consomment de la charcuterie environ 5 fois par semaine. Cette fréquence a contribué en partie à la floraison des charcutiers dans l’Hexagone. Dans les prochaines lignes, nous vous donnons 3 bonnes raisons de contacter un charcutier à Marseille.

Pour acheter des produits variés

Comme mentionné plus haut, la charcuterie englobe plusieurs types de produits à base de viande. Si vous êtes dans le sud de la France par exemple, vous pouvez contacter un bon charcutier à Marseille pour acheter des produits pour un brunch. Les charcutiers vendent généralement des produits adaptés à différents types d’alimentation. Si vous ne consommez pas la viande de porc par exemple, le charcutier que vous aurez contacté peut vous recommander des produits à base de viande de volailles tels que :

• le saucisson de dinde ;
• la saucisse de poulet ;
• les rillettes de canard.

Aussi, le charcutier peut vous proposer des produits en fonction des événements que vous souhaitez célébrer. Si vous désirez passer la Saint-Sylvestre en famille par exemple, ce dernier peut vous recommander une spécialité adaptée à l’événement tel que le jambon de sanglier. Ce jambon a un goût juteux et succulent qui se situe entre le porc et le bœuf. Ce type de jambon peut donc apporter une touche particulière au repas en famille.

Pour des produits de bonne qualité

La plupart des charcuteries proposent des produits de bonne qualité. En effet, les charcutiers sont dotés d’une expérience et d’un savoir-faire dans la préparation des charcuteries. Aussi, la viande utilisée pour l’obtention des charcuteries est très souvent issue d’un élevage bio. Cette particularité permet de produire de la charcuterie exempte de substances dangereuses pour l’organisme comme :

• les pesticides ;
• le nitrate ;
• les phtalates.

En vous rendant dans un établissement spécialisé dans la commercialisation de charcuterie, vous avez la possibilité de vous procurer de la viande saine.

Pour profiter d’un service traiteur

Autre fait important, les charcutiers proposent le plus souvent d’autres prestations comme le service traiteur. Si vous avez par exemple un événement heureux à célébrer, vous pouvez contacter un charcutier pour la gestion de la restauration. À ce niveau, vous avez la possibilité d’opter pour une prestation sur-mesure en communiquant vos exigences au charcutier. Cette option vous permet d’économiser votre temps et votre énergie. Mais surtout de bénéficier d’un service professionnel pour votre événement.

En somme, vous pouvez contacter un charcutier pour acheter des produits variés. Mieux, c’est une option idéale pour profiter de produits de bonne qualité et d’un service traiteur.